Maniok (lub kasawa, juka) to tropikalny korzeń, który jest głównym źródłem węglowodanów. Jest ważnym źródłem energii i zawiera witaminę C oraz odporną skrobię. Wysoka wartość energetyczna: Jest jednym z najbogatszych źródeł węglowodanów (skrobi) w pożywieniu, ....